Bahan-bahan :
- Belut (kira2 1/4 kg) beli disupermarket yg udah dipotong2 dan dibersihkan
- Jeruk nipis
- 5 lbr daun jeruk
- 100 gr asam jawa
- 10 buah bawang merah haluskan
- 3 siung bawang putih haluskan
- 3 buah cabe merah iris tipis
- 2 btg serai
- 2 cm jahe iris tipis
- kecap manis secukupnya
- garam
- 300 cc air
Cooking directions :
- Belut cuci bersih, lumuri dengan jeruk nipis dan garam. Diamkan 15 menit, setelah itu goreng hingga kering
- Tumis bumbu halus dan bumbu2 lainnya, tuang air kedalam wajan
- Masukkan belut yg sudah digoreng tadi kedalam wajan, dan masak hingga bumbu menyerap
- Sajikan
No comments:
Post a Comment