Sambal Goreng Bola2 Daging Krecek

Bahan-bahan :

• 100 gr daging giling
• 1 butir telur
• 2 sdm tepung bumbu
• tahu bandung sesuai selera
• krupuk kulit sapi / krecek sesuai selera
• 2 btg serai
• 1 ruas jari laos
• 2 lbr daun salam
• lada
• garam
• air 500 cc

Bumbu Halus :

• 10 biji bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 4 buah kemiri
• 3 buah cabe merah besar
• 1 ruas jari kunyit
• 1 buah tomat

Cooking directions :

1. Kocok telur, garam, lada lalu campurkan dengan daging giling dan tepung bumbu setelah itu buat bulat2 seperti bola / bakso
2. Siapkan wajan, lalu tumis bumbu halus dan bumbu2 lainnya sampai harum.
3. Masukkan air, setelah mendidih masukkan tahu dan bola2 daging tadi
4. Masak hingga matang terakhir masukkan krupuk kulit aduk2 hingga meresap
5. Sajikan