Roti Kepang Rasa Kopi Manis

Bahan - bahan :

• 250 gr tepung terigu protein tinggi
• 100 gr gula
• 35 gr susu bubuk full cream
• 50 gr mentega
• 2 butir kuning telur
• 1/2 bungkus ragi instan
• 100 cc air hangat
• 1 sachet kopi instan

Cooking directions :

1. campurkan tepung terigu, susu bubuk dan ragi
2. kocok kuning telur dan gula sampai tercampur lalu masukkan campuran bahan no. 1
3. masukkan 1 sachet kopi instan kedalam air hangat, lalu masukkan sedikit demi sedikit kedalam adonan
4. terakhir masukkan mentega cair dan uleni sampai adonan kalis
5. diamkan adonan sampai 45 menit, setelah itu bagi adonan seberat 40 gr dan bentuk menjadi roti kepang/menurut selera, setelah itu diamkan roti yg sudah terbentuk selama 45 menit
6. sebelum dioven, oles roti dengan susu kental manis dan oven dengan suhu 200 c sampai matang.