Bahan - bahan :
- 500 gr jengkol kupas kulitnya
- 5 siung bawang merah (haluskan)
- 3 siung bawang putih (haluskan)
- 1 cm jahe (haluskan)
- 20 buah cabe merah (haluskan)
- garam secukupnya
- gula secukupnya
- air 25o ml
Cooking directions :
- Rebus jengkol hingga lunak, lalu tiriskan dan pukul2 hingga penyet
- Goreng sebentar hingga kecoklatan
- Minyak untuk menggoreng jengkol tadi, gunakan untuk menumis semua bumbu halus hingga harum, beri garam, gula dan air lalu masukkan jengkol
- Masak hingga air tinggal sedikit
- Sajikan
No comments:
Post a Comment