Mie Goreng Kambing

Bahan - bahan :

• 5oo gr daging kambing
• 1 bks mie telor
• 2 lbr daun salam
• Kecap manis
• garam secukupnya
• kol
• daun bawang
• sawi

Bumbu Halus :

• 6 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 4 buah cabe merah besar
• 3 biji kapulaga
• merica secukupnya
• jinten bubuk secukupnya

Cooking directions :

1. Daging kambing direbus hingga empuk sambil diberi daun salam, jika sudah empuk buang rebusan airnya dan daging dipotong2.
2. Mie direndam dalam air hangat sampai empuk
3. Tumis daging kambing sambil diberi merica, garam dan kecap
4. Masukkan bumbu halus dan tumis bersama daging kambing
5. Masukkan kol, sawi dan daun bawang tumis sebentar, kemudian masukkan mie. Beri garam dan kecap
6. Tumis hingga matang, sajikan