Opera Cake

Resep menyusul, yg pasti sesuai dengan resep baku yg telah ada selama ini

Tumis Genjer Bumbu Terasi

Bahan - bahan :

• 2 ikat daun genjer
• 10 buah jamur kancing
• 3 siung bawang putih
• 3 siung bawang merah
• 1 buah terasi (ukuran terasi ABC) hancurkan hingga lembut
• cabe rawit merah secukupnya
• garam dan gula secukupnya

Cooking directions :

1. Panaskan wajan beri sedikit minyak tumis bawang putih dan bawang merah yg telah diiris tipis dan terasi hingga harum baunya.
2. Masukkan cabe merah beserta jamur kancing, beri garam dan gula
3. Masukkan genjer tumis hingga matang
4. Angkat dan sajikan

Keong Macam Bumbu Saos Tomat

Bahan-bahan :

• 200 gr keong macan kupas
  
• Daun gingseng secukupnya
  
• 3 cm jahe
  
• 1 sdm saos tiram
  
• 2 sdm saos tomat rasa asam manis
  
• 1 buah tomat iris tipis
  
• 1 buah bawang bombay
  

Cooking directions :

1. Rebus keong macan beserta jahe dan garam hingga daging lunak
2. Panaskan wajan beserta minyak goreng secukupnya utk menumis, beri 1sdt minyak wijen
3. Tumis bawang bombay yg telah diiris tipis hingga harum, lalu masukkan tomat dan saos tomat beserta saos tiram
4. Masukkan keong macan yg telah lunak kedalam tumisan lalu tumis hingga bumbu meresap
5. Masukkan daun gingseng, tumis sebentar hingga daun matang
6. Sajikan